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Arroz Konjac Caldoso

Arroz Konjac Caldoso

O arroz Konjac caldoso com sobrecoxa e mussarela de búfala é a receita perfeita para você comer aquela refeição saudável sem culpa.

Confira a receita!

 

Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas desossadas
  • 1 pacote de arroz de konjac⁣
  • 10 mini cebolas partidas ao meio ou 1/2 cebola⁣
  • 4 col sopa de passata de tomate ou molho de tomate⁣
  • 1 xic de vinho branco seco⁣
  • 4 mussarela de bufala estilo cereja
  • 1 col cheia de shoyu de coco ou tradicional⁣
  • Tomilho ou alecrim⁣
  • Sal ⁣
  • Pimenta do reino⁣
  • Azeite extravirgem ⁣
  • 1 col sopa de manteiga ou ghee⁣

 

 

Modo de Preparo:

Com a frigideira bem quente, sele as sobrecoxas dos dois lados com azeite e manteiga. Quando virar o lado, acrescente as cebolas e deixe grelhar junto. Quando estiverem bem grelhadas, adicione o vinho e deixe evaporar. ⁣
Retire as sobrecoxas e reserve. Adicione na panela o molho de tomate, 2 conchas de água fervendo e o shoyu. Deixe ferver um pouco e acrescente o arroz de konjac. Acerte o sal e a pimenta e volte com as sobrecoxas. Tampe a panela e deixe ferver. ⁣
Para finalizar, coloque uns raminhos de tomilho e as mussarelas de bufala e tampe novamente. ⁣

Pronto! Está perfeito para servir!

 

Por: Chef Mari Dias