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Yakissoba low carb

Yakissoba low carb

Aproveitando a variedade de formatos das massas konjac, o noodles nos leva imediatamente a pensar em comidinhas orientais! Essa é uma versão super saudável de Yakissoba que com certeza vai tirar sua dieta da rotina!

Olha só que fácil!

 

Ingredientes:

 

  • 1 pacote de konjac noodlesl lavado em agua corrente
  • 1/2 xícara de cenoura ralada em fio
  • 6 unidades de ervilha torta
  • 1/2 cebola roxa em tiras
  • 1 xícara de shimeji
  • 159 gramas de frango en tiras temperado com sal e pimenta
  • 1/2 xicara de reoolho roxo
  • 3 dentes de alho picados
  • Óleo de gergelim torrado a gosto
  • 1/2 xicara de shoyo macrobiótico
  • 1/2 xicara de agua com uma colher de amido de milho diluídos
  • Sal e pimenta
  • Cebolinha para finalizar

 

Preparo:

 

Esquentar levemente o azeite e selar o frango. Reservar. Refogar todos os vegetais na mesma frigideira começando pela cebola, depois alho e em seguida os demais.
Acrescentar a agua com maizena e o shoyo e mexer para engrossar. Retornar com demais ingredientes e finalizar com oleo de gergelim e cebolinha.

 

Chef Carol Linhares