Massa Konjac Thai: Uma Viagem de Sabores Exóticos e Saudáveis!
Se você está buscando uma refeição deliciosa e exótica, mas também saudável, temos a solução perfeita para você: Massa Konjac Thai. Esta receita combina a massa konjac de baixa caloria com os sabores vibrantes da culinária tailandesa, resultando em uma refeição cheia de sabor e nutritiva. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores exóticos enquanto mantém uma alimentação saudável. Vamos direto à receita!
Ingredientes:
Molho:
- Leite de coco: 70ml
- Caldo de frango: 70 ml
- Shoyo: 2 col sopa
- Mel: 1 col sob
- Coentro picado: 2 col sopa (substitua por outra erva, se preferir (sugiro manjericão)
- Pimenta do reino (ou outra de sua preferência. Se quiser mais picância, sugiro pimenta caiena, páprica picante ou pimentas frescas).
- Ajuste sal se preciso.
Frango com cogumelos:
- 100g de cubos de frango
- 50g de cogumelos frescos (Paris, Shitake, Portobello, Eryngui)
- ½ dente de alho em lâminas bem fininhas
- Shoyo para temperar
- Limão: raspas e gotas (usei limão kaffir que é a cara da Tailândia, mas é difícil de encontrar. Substitua por outro qualquer)
1 pacote de massa Konjac (lave em água corrente antes de levar à frigideira. Não precisa cozinhar)
Para finalizar:
- Folhas de coentro e rúcula (opcional)
- Amendoim
Modo de preparo:
Faça o molho no liquidificador: leite de coco, caldo de frango, shoyo, mel, coentro e pimenta.
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite, grelhe o frango em cubos com shoyo, gotas e raspas de limão. Entre com os cogumelos quando o frango tiver quase pronto.
Na mesma panela, puxe o macarrão. Entre com o molho e deixe apurar.
Sirva com folhinhas de rúcula, coentro e amendoim.
A Massa Konjac Thai é uma maneira deliciosa e saudável de saborear os sabores exóticos da culinária tailandesa. Com a massa konjac de baixa caloria e os vegetais coloridos, você pode desfrutar de uma refeição repleta de nutrientes e sabor. Experimente esta receita e transporte-se para a Tailândia com cada garfada. Aproveite os sabores autênticos e sinta-se bem ao cuidar da sua saúde. Bom apetite!
